Куркума та куркумін: користь, властивості та як правильно приймати

Куркума — це яскраво-жовта спеція, яку багато хто знає як основний інгредієнт карі. Однак окрім кулінарного застосування, вона має потужні лікувальні властивості. Її активна сполука — куркумін — відома своїм протизапальним, антиоксидантним і зміцнюючим впливом на організм. Саме тому куркумін став популярною дієтичною добавкою серед тих, хто дбає про здоров’я.

Корисні властивості куркуми та куркуміну
Куркумін є одним із найпотужніших природних антиоксидантів. Він допомагає нейтралізувати вільні радикали — шкідливі молекули, які пошкоджують клітини і пришвидшують старіння. Завдяки цьому куркумін сприяє зміцненню імунної системи, підтримує здоров’я клітин і знижує ризик розвитку хронічних захворювань.

Підтримка суглобів і боротьба із запаленням
Одна з найвідоміших властивостей куркуміну — протизапальна дія. Дослідження показують, що куркумін може бути ефективним у зменшенні болю та запалення при артриті, болях у суглобах і м’язах. Регулярне вживання добавок з куркуміном допомагає покращити рухливість і зменшити скутість у суглобах.

Підтримка травлення
Куркума стимулює вироблення жовчі, покращує роботу печінки і сприяє кращому перетравленню жирів. Вона також допомагає зменшити здуття, газоутворення та дискомфорт у шлунку, тому часто використовується як натуральний засіб для підтримки травлення.

Здоров’я серця та судин
Куркумін позитивно впливає на рівень холестерину та запальні процеси в судинах. Він може допомогти знизити рівень "поганого" холестерину (LDL) і запобігти утворенню бляшок у судинах, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.

Покращення роботи мозку
Дослідження свідчать, що куркумін може стимулювати вироблення білка BDNF (фактора росту нейронів), який відповідає за розвиток і захист клітин мозку. Це може покращити пам’ять, концентрацію і навіть допомогти знизити ризик розвитку нейродегенеративних хвороб, таких як хвороба Альцгеймера.

Підтримка імунної системи
Антиоксидантна дія куркуміну допомагає організму ефективніше боротися з інфекціями. Куркума часто використовується в сезон застуд і грипу для зміцнення захисних сил організму.

Як приймати куркумін
Біодоступність куркуміну — тобто здатність засвоюватися організмом — досить низька. Тому найкраще обирати добавки, які містять екстракт куркуміну з піперином (екстракт чорного перцю). Піперин підвищує засвоєння куркуміну в декілька разів. Рекомендується приймати куркумін під час їжі, бажано разом із жирами, адже він жиророзчинний.

Висновок
Куркума і куркумін — це не просто спеція, а потужна натуральна добавка з широким спектром користі для здоров’я. Вона допомагає боротися із запаленням, підтримує роботу серця, мозку, травлення та імунної системи. Додаючи куркумін у свій раціон, ви підтримуєте тіло зсередини і допомагаєте йому залишатись здоровим і сильним.